Frango de Coentrada

Não sabe o que fazer ao frango assado que sobrou do almoço (ou do jantar)?!
Entre muitas ideias, aqui fica uma óptima e com sabores bem portugueses que pode servir como entrada ou como petisco.
Frango de coentrada

Ingredientes:
- 1 frango assado
- 4 dentes de alho
- 1 limão
- 1 molho de coentros
- azeite
- sal
Preparação:
Desfie o frango. Junte os alhos e os coentros picados. Tempere com o sumo do limão e o azeite.
Rectifique o tempero de sal.
Deixe repousar pelo menos uma hora (fora do frio) antes de servir.
Também poderá preparar de véspera e deixar fora do frio para o azeite não engrossar.

Cheesecake de café e chocolate

O bom de vários mundos num sítio só...
Cheesecake de café e chocolate com base de oreo...
Qual das partes preferem?? Nós preferimos todas...o conjunto fica soberbo...

Caracóis folhados de chourição e queijo

Aqui fica uma ideia diferente para uma entrada ou então excelente para um lanche. Para comer em casa ou para levar de piquenique...
Caracóis folhados de chourição e queijo
(12 unidades)

Ingredientes:
- 150g de queijo fatiado (gouda, edam, mozarella…ou outro que prefira desde que derreta bem)
- 100g de chourição fatiado
- 1 embalagem de massa folhada
- óregão q.b.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Disponha a massa folhada sobre a bancada. Caso compre massa já esticada, esta irá ter um formato redondo, pelo que, será necessário cortar um pouco da massa nas partes mais com o arredondado mais acentuado, de modo a ficar com uma espécie de rectângulo.
Distribua as fatias de queijo, de modo a que fiquem ligeiramente sobrepostas.
Tempere com óregãos a gosto.
Disponha as fatias de chourição por cima do queijo, deixando-as igualmente ligeiramente sobrepostas.
Enrole a massa, de forma a ficar um rolo compacto.
Corte o rolo em fatias com aproximadamente 1cm de espessura.
Coloque as fatias num tabuleiro de ir ao forno préviamente forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 200º durante cerca de 15min ou até estarem dourados.
Sirva morno e delicie-se!!!!

Bolachas Marmoreadas (Chocolate e Limão)

Mais um sabor para fazer crescer água na boca...bolachas marmoreadas com sabor a chocolate e limão...o bom de dois mundos num sítio só...

Manteiga de Noz

Uma ideia diferente que pode usar para impressionar por exemplo uns convidados num jantar...ou então só para se deleitar a si próprio...
Manteiga de Noz
Ingredientes:
- 150g de manteiga com sal fria
- 50g de nozes

Preparação:
Triture as nozes grosseiramente e coloque-as juntamente com a manteiga na picadora.
Triture até obter um preparado mais ou menos homogéneo, mas de forma a que se encontrem alguns pedaços de noz ao comer.
Vá lá...peque numa tostinha e experimente!!!!