Pudim de Azeite e Mel

Aqui fica uma ideia bem docinha para a sobremesa.
Pode ser excelente agora para o Verão, se for servida bem fresquinha e acompanhada por uma bela bola de gelado de nata...hmmmm...

Pudim de Azeite e Mel

Ingredientes:
- 8 ovos
- 500g de açúcar
- 1 dl de azeite
- 2 colheres de farinha maizena
- 4 dl de leite
- 5 colheres de sopa de caramelo liquido para untar

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC e barre uma forma com o caramelo.
Numa tigela, misture muito bem os ovos com o açúcar e o azeite. Junte o mel, mexa bem, junte a farinha maizena e o leite e misture delicadamente durante 5 min.
Deite na forma e leve ao forno em banho-maria durante 50min.
Retire, deixe arrefecer dentro do banho-maria. Leve ao frigorifico , desenforme e sirva decorado a gosto.
Bom Apetite!!!

Salada de Ovas

Mais um petisquinho bem português...
Salada de Ovas
Ingredientes:
- Ovas de bacalhau
- 1/4 Pimento vermelho
- 1/4 Pimento verde
- 1 cebola pequena
- Sal
- Azeite
- Vinagre

Preparação:
Coza as ovas em água e sal. Deixe arrefecer e corte em rodelas.
Corte os pimentos em cubinhos e pique a cebola.
Tempere com azeite e vinagre a gosto.
Pode usar como petisco ou como refeição, acompanhando por exemplo com uma batatinha cozida.
Bom Apetite!!

Arroz Selvagem Salteado com Lulas e Camarão

Chegou a casa da praia e precisa de uma refeição rápida??
Aqui fica mais uma sugestão. Também pode usar para levar de marmita para o trabalho ou para um piquenique.
Arroz Selvagem Salteado com Lulas e Camarão

Ingredientes:
- Mistura de arroz selvagem
- 1 Cenoura
- 1 Courgete
- 1 Alho francês
- 20 camarões 60/80
- 8 lulas limpas
- 6 dentes de alho
- colorau
- azeite
- sal
Preparação:
Coza o arroz em água e sal. Quando estiver cosido, passe por água fria e reserve.
Descasque os camarões e faça um golpe longitudinal. Tempere com 2 dentes de alho ralados, colorau e um pouco de azeite.
Corte as lulas em rodelas e tempere de igual forma como temperou os camarões, mas usando apenas um dente de alho.
Corte a cenoura em quadradinhos e a courgete e o alho francês em 1/4 de lua.
Pique 3 dentes de alho e salteie os legumes num pouco de azeite e sal.
Salteie os camarões e as lulas e adicione ao preparado de legumes.
Por fim, junte o arroz e deixe saltear mais um pouco.
Sirva quente ou frio.
Bom Apetite!!

Sandes de Salmão e Queijo Creme

Quando se pensa em algo para levar para a praia, o normal é recorrer-se aos normais rissois, croquetes, douradinhos e afins.
Então e se pensarmos em algo mais light, fresco e igualmente saboroso?!

Sandes de Salmão com Queijo Creme

Ingredientes:
- 2 baguetes pré-cozidas (neste caso, usamos baguetes de sementes de papoila)
- 1 emb de salmão fumado
- 1 emb de queijo creme de alho e ervas
- alface
- tomate
Preparação:
Coza as baguetes de acordo com as instruções da embalagem e deixe arrefecer.
Quando estiverem frias, abre-as longitudalmente e barre-as com o queijo creme.
Disponha a alface o tomate e o salmão.
Deixe a baguete inteira ou corte em duas metades ... como preferir!!!
Conselho: para manter a frescura dos ingredientes, preserve as sandes na geleira, junto das águas até as consumir.
Bom apetite!!