Ingredientes:
- 1L de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 limão
- 1 pau de canela
- 1 colher de sopa de maizena
- 4 colheres de sopa de açúcar
Preparação:
Separe as gemas das claras.
Junte as gemas e uma colher de sopa de farinha maizena ao leite
condensado.
Ferva o leite com a casca do limão e o pau de canela. Adicione o preparado do leite condensado e
deixe engrossar.
Coloque um pouco de caramelo em taças individuais e verta o
preparado. Deixe arrefecer um pouco.
Bata as claras em castelo e adicione de forma gradual o
açúcar.
Com a ajuda de um saco de pasteleiro, distribua as claras
pelas taças e leve a merengar ao forno a 180ºC. Quando estiver com a cor
pretendida, retire e deixe arrefecer. Sirva frio.
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