De repente vou receber amigos para um jantar...o que fazer de sobremesa...aqui fica uma sugestão para uma sobremesa super prática e saborosa...se quiser pode usar os elementos em separado ou conjugar a gosto com outras ...
Ingredientes:
Para o
aveludado de laranja:
- 3 colheres
de sopa de açúcar
- 1 saqueta
de açúcar baunilhado
- 3 gemas
- 2 colheres
de sopa de farinha maisena
- raspa de 1
laranja
- casca de 1
lima
- 750ml de
leite gordo
Para as
esponjas de chocolate:
- 3 colheres
de sopa de manteiga
- 150g de
açúcar
- 6 colheres
de sopa de farinha
- 90g de
cola cao (ou outro achocolatado)
- 3 ovos
- 1 colher
de chá de fermento
- 6 colheres
de sopa de leite
Preparação:
Aveludado de
laranja:
Num tacho
junte o leite com o açúcar, o açúcar baunilhado, a casca da lima e a raspa da
laranja (Nota: reserve um pouco de leite para dissolver a farinha maisena).
Mexa tudo
muito bem com uma vara de arames.
Separe as
gemas das claras e junte as gemas ao preparado anterior.
Mexa muito
bem até obter um preparado uniforme.
Junte a
farinha maisena préviamente dissolvida num pouco de leite.
Leve a lume
forte, sem parar de mexer até obter uma consistência semelhante a um leite
creme.
Retire do
lume e deixe arrefecer.
Esponjas de
chocolate:
Derreta a
manteiga e junte o açúcar. Adicione os ovos e mexa bem. Junte a farinha, o
fermento e o chocolate. Misture bem e por fim adicione o leite.
Distribua o
preparado por copos de plástico descartáveis (tipo de sumo) até preencher
metade da capacidade dos mesmos.
Leve ao
microondas, um de cada vez durante cerca de 60 segundos.
Retire e
deixe-os arrefecer virados ao contrário de forma a que o bolo descole do fundo
do copo.
Decore a
gosto (na foto, foi usada uma mistura de sementes) e sirva acompanhado com o
aveludado de laranja.
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