Salada Fresca em Taça de Massa Filó

Esta salada  foi pensada e concretizada para um jantar especial...o curioso, é que mais tarde numa brincadeira a concorrer a um concurso da Vitacress foi a receita vencedora...quem iria imaginar??!!!!

Ingredientes:

- Alface
- Couve roxa
- Cenoura
- Manga
- Delícias do mar
- Camarão
- Azeite
- Alho
- Sal
- Açafrão-das-indias

Preparação:

Descasque os camarões e saltei-os em azeite com alho e um pouco de açafrão das indias. Reserve e deixe arrefecer.

Desfie as delícias do mar em fios finos e reserve.

Lave e corte a alface a gosto.

Descasque a cenoura e rale-a.

Corte a couve roxa e a manga em juliana.

Junte todos os ingredientes, tempere e sirva em taças de massa filó.